Cena degustazione pietanze in stile medievale con animazione di giullari, musici e giocoleria.
Dalle ore 20.00 in Piazza San Michele, centro storico di Albenga.

Menù:

I SERVIZIO
Nova Herba cum Allec et Melogranato (Erbe di campo fresche con aringa e melograno)
Recens Fructus et Tredura (Frutta fresca di stagione con battuto di lardo e miele su pane tostato)

II SERVIZIO
Risus Piscatur in Pulcra visum (Riso del pescatore in bellavista)

III SERVIZIO
Suilla cum panem azymon et crepit pecorino caseus (Porchetta su sfoglia di pane con crema di pecorino)
Coclae in Virdis Apium et Mentha (Lumache al verde)

IV SERVIZIO
Bone faba sem et menthuccia (Insalata di fave e menta)

V SERVIZIO
De la casciata et fructus crustulam (Torta di formaggio fresco e lardo – torta di frutta fresca e secca)

VI SERVIZIO
BlancMange et Fructus Candies (Bianco mangiare e frutta candita)

VII SERVIZIO
Pira in surrepo allu vino et conditi vinum (Pera allo sciroppo di vino con vino speziato)

Le portate saranno accompagnate dalla birra del Mastro Birraio

LA CENA SARÀ ACCOMPAGNATA DAGLI SPETTACOLI DI: Milfo Lo Buffon Giullare e Leo Gobbo, Compagnia del Coniglio e Pierpaolo Pederzini.